هدف از طرح پيشنهادي تشخيص زعفرانهاي تقلبي رنگي با استفاده از روش كمومتريكس تجزيه جزء اصلي مي باشد. ايران مهمترين كشور توليد كننده زعفران است. از آنجايي كه زعفران محصولي گرانقيمت است، بسيار مورد تقلب قرار مي گيرد. رايجترين نوع تقلب، رنگ هاي افزودني به زعفران مي باشد كه در ظاهر هيچگونه تفاوتي با زعفران سالم نشان نمي دهد. از طريق روشهاي آزمايشگاهي دقيق مي توان زعفران تقلبي را شناسائي كرد. مزاحمت فيزيكي ناشي از همپوشاني طيفي گونه مورد اندازه گيري و مزاحم مي باشد. طيف مرئي ماوراء بنفش زعفران و گونه هاي رنگي (طبيعي و مصنوعي كه در تقلبات زعفران بكار مي روند، با يكديگر همپوشاني دارند. بنابراين از دستگاه اسپكتروفتومتر مرئي ماوراء بنفش نمي توان براي اشكارسازي تقلبات زعفران استفاده نمود. تعيين غلظت گونه مورد اندازه گيري با استفاده از روش هاي كاليبراسيون، در حضور مزاحم همراه با خطاي معني دار خواهد بود. هر شيميدان تجزيه اي بايستي بررسي كند كه آيا در نمونه پيشگويي مزاحم ناشناخته حضور دارد؟! اين اصل مهم به ما در تشخيص دقيق زعفرانهاي تقلبي به كمك دستگاه اسپكتروفتومتر كمك نمود. يعني ما چند نمونه از زعفران خالص را به عنوان نمونه هاي كاليبراسيون تهيه نموديم و نمونه هاي زعفران مشكوك را به عنوان نمونه پيشگويي در نظر گرفتيم و طيف مرئي ماوراء بنفش همه محلولها را ثبت نموديم. سپس با استفاده از روش كمومتريكس PCA و تصوير سازي طيفي، تشخيص داديم كه آيا زعفران حاوي يك رنگ تقلبي (مزاحم ناشناخته) مي باشد و يا نه زعفران خالص است. نتايج بدست آمده با نتايج واقعي مطابقت بسيار خوبي داشتند.